Kladdkakans dag och sockermätning

Tycker det är lite jobbigt att det finns en speciell dag för varenda bakverk. Kanelbullens dag, pubchrullens dag, våffeldagen, lakritsdagen, kladdkakans dag för att bara nämna några. Blir så jobbigt att bli påmind om alla godsaker man helst ska undvika. I vilket fall som helst bestämde jag mig för att prova en mindre söt variant igår. Hittade ett sockerfritt recept hos Cecilia Folkesson som jag tyckte verkade ok. Hade ingen kokosolja, så jag tog smör istället och det funkade finfint. Tyvärr glömde jag fota kakan.. Och nu finns inget kvar… Dvs den fick klart godkänt. Även av barnen. Maken tyckte det behövdes vaniljglass till, men jag tyckte den blev god med grädde och några hallon. Hade några kompisar över ikväll och de märkte inte ens att kakan var sockerfri. Bra betyg. Så den tål att göras flera gånger.
På torsdag ska jag till läkarn för kontroll av sockervärlden och för att få domen. I och för sig borde det inte bli så mycket överraskning. Jag har mätt fastevärden hemma, och vet ju att de ligger för högt för att jag ska kunna kallas frisk. Så frågan är väl mer vad som händer nu. Jag vill ju helst inte medicinera, utan hoppas få kontroll på sockervärdena med kost och motion. Hoppas jag kan få ut en ny mätare så att jag lite mer systematiskt kan se vad och hur mycket som påverkar sockret både positivt och negativt. Vi får väl se vad läkarn vill….